深圳君融财富管理研究院研究员  盘世雄

　　曾经有这么一个问题，为什么很多酒吧喝水要钱，却提供免费花生米？

　　从经营成本的角度上看，花生的生产成本肯定比水高。然而有些酒吧点一杯清水需要收钱，但却有免费的咸花生可以随意索要。这是为什么呢？

　　一般的餐馆都会主动的为客人送上免费茶水，而花生之类的小菜却要收费，而且价格都比成本价贵上许多。为什么酒吧的经营方式与一般的餐馆相反呢？问题的关键就在于酒吧、水、花生三者之间的关系。酒吧的核心产品自然是酒，那么它们三者的关系就是酒、水和花生的关系。

　　花生和酒是互补的。酒客花生吃得越多，要点的啤酒或白酒也就越多。既然花生相对便宜，而每一种酒精饮料又都能带来相对可观的利润率，那么，免费供应花生能提高酒吧的利润。反之，水和酒是不相容的。酒客水喝得越多，点的酒自然也就越少了。所以，即便水相对廉价，酒吧还是要给它定个高价，用以打消顾客消费水的积极性。

　　这是《牛奶可乐经济学》中的一个小案例，在我们日常生活中，往往存在许多有别于常态的事物，只要我们善于观察，便可以发现这些事物存在的道理。如果在酒吧中可以任意点水而不收取费用，那么这家酒吧的营业额可能就不会达到最大化，因为对减少喝酒效益的水没有一定限制的话，那么可能一些比较少喝酒的客人就会选择点水，而不考虑点酒，这种价格制定的方案就没有达到促销酒的效用。

　　往往从这些事情中，我们可以发现到富商的经济头脑。那我们普通人要怎样才能做个有经济头脑的人呢？其实也很简单，就是多为自己的将来考虑考虑。那些不为自己的将来考虑，不在今天牺牲一些个人的享乐和奢侈节约用钱的人，是没有经济头脑的人。只有有经济头脑的人才能享受舒适的生活和宁静的心情。

　　让我们在不断追求享受生活的时候，也为自己的将来多做打算，有时候牺牲一些享受和奢侈并不是什么难受的事情，相反还是你有经济头脑的表现。要知道，当年美国最富有的人洛克菲勒也只是买了一辆轿车作为自己的座骑，并没有追求顶级豪华的车子，因为他也知道，花这些钱来炫耀自己的财富是毫无意义的。

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